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Come riconoscerlo
Chicchi d’orzo germogliati, spesso essiccati. Gli enzimi trasformano l’amido dei cereali cotti in zuccheri per dolci tradizionali. È distinto dallo sciroppo di maltosio e contiene glutine.
In cucina
Chicchi d’orzo germogliati, spesso essiccati. Gli enzimi trasformano l’amido dei cereali cotti in zuccheri per dolci tradizionali. È distinto dallo sciroppo di maltosio e contiene glutine.
Chicchi d’orzo germogliati, spesso essiccati. Gli enzimi trasformano l’amido dei cereali cotti in zuccheri per dolci tradizionali. È distinto dallo sciroppo di maltosio e contiene glutine.
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Questo piatto contiene questo ingrediente: Malto d’orzo?
Qualche piatto da scoprire
Questi esempi usano l’ingrediente nella preparazione tipica o in una variante. La scheda chiarisce la distinzione; le ricette dei ristoranti possono differire.
