Eating in China
Liuqu Qiongguo Sugar

Zucchero qiongguo di Liuqu

流曲琼锅糖Liúqǔ qióngguō táng

Dolce miglio-sesamo Liuqu

Dolce a IG di Liuqu (Fuping, Weinan). Miglio coda di volpe al vapore, saccarificato con malto d’orzo, tirato e pressato con sesamo tostato in barrette o fogli croccanti.

Liuqu Qiongguo Sugar

Piccante
Regione
Shaanxi
Tipo
Spuntini
Vegano

A tavola

Come gustarlo

Spezzate piccoli pezzi e mangiateli direttamente.

Cosa verificare

Contiene sesamo e malto d’orzo, quindi glutine. Verificate anche i grassi aggiunti.

Cosa può variare

Contiene sesamo e malto d’orzo, quindi glutine. Verificate anche i grassi aggiunti.

Ingredienti

Ingredienti

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Contiene sesamo e malto d’orzo, quindi glutine. Verificate anche i grassi aggiunti.

Le ricette variano da un ristorante all’altro.

Sapore

Dolce, sesamo tostato, lieve aroma di malto.

Piccantezza
Consistenza
Dolce, sesamo tostato, lieve aroma di malto.
Preparazione
Cuocere a vapore il miglio, saccarificare con malto d’orzo, bollire e tirare lo zucchero, pressare con sesamo tostato e tagliare.

Contiene sesamo e malto d’orzo, quindi glutine. Verificate anche i grassi aggiunti.

Origine

Legame regionale

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Le sue origini sono legate a Shaanxi.

Legame regionale

Shaanxi: GI protection: Fuping Liuqu and listed towns.

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Storia e origini

Storia e origini

Zucchero qiongguo di Liuqu

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

Liuqu, a Fuping, è associata a questo dolce di zucchero di cereali e sesamo.

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