Eating in China
Liuqu Qiongguo Sugar

Açúcar qiongguo de Liuqu

流曲琼锅糖Liúqǔ qióngguō táng

Doce milheto-gergelim Liuqu

Doce com IG de Liuqu (Fuping, Weinan). Milheto-rabo-de-raposa no vapor, sacarificado com malte de cevada, puxado e prensado com gergelim torrado em barras ou folhas crocantes.

Liuqu Qiongguo Sugar

Picância
Região
Shaanxi
Tipo
Petiscos
Vegano

À mesa

Como aproveitar

Quebre em pedacinhos e coma diretamente.

O que conferir

Contém gergelim e malte de cevada, portanto glúten. Confirme também gorduras adicionadas.

O que pode variar

Contém gergelim e malte de cevada, portanto glúten. Confirme também gorduras adicionadas.

Ingredientes

Ingredientes

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Contém gergelim e malte de cevada, portanto glúten. Confirme também gorduras adicionadas.

As receitas variam conforme o restaurante.

Sabor

Doce, gergelim torrado, leve aroma de malte.

Ardência
Textura
Doce, gergelim torrado, leve aroma de malte.
Como é preparado
Cozinhar milheto no vapor, sacarificar com malte de cevada, ferver e puxar o açúcar, prensar com gergelim torrado e cortar.

Contém gergelim e malte de cevada, portanto glúten. Confirme também gorduras adicionadas.

Origem

Ligação regional

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Sua origem está ligada a Shaanxi.

Ligação regional

Shaanxi: GI protection: Fuping Liuqu and listed towns.

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História e origens

História e origens

Açúcar qiongguo de Liuqu

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

Liuqu, em Fuping, é associada a esse doce de açúcar de cereais e gergelim.

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