Хоолны ширээний ард
Савхаар зөөлөн авна. Багахан хазаж нүх гаргаад халуун шанзыг хөргөнө; соус өгсөн бол бага зэрэг дүрнэ.
Энэ хувилбар улаан буудай, гахайн мах, шар буурцаг, гүнжид агуулдаг. Шанз маш халуун байж болно.
Төлөөлөх шанзанд гахайн мах, махны шөл, ногоон сонгино, цагаан гаа, шар жууцай, байцаа ордог; амтлагч ялгаатай.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Ногоо, амтлагчийн харьцаа өөр өөр; шар жууцай, хятад байцаа шанзанд ордог.
Түгээмэл орц
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Гахайн махны умами амттай амт, цагаан гаа, гүнжидийн үнэр.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Зөөлөн гурилан бүрхүүл, чийглэг татсан шанз.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Шанзалж жигнэхээс өмнө улаан буудайн гурилыг халуун усаар зөөлрүүлж зуурна.
Ногоо, амтлагчийн харьцаа өөр өөр; шар жууцай, хятад байцаа шанзанд ордог.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Үүсэл нь Хэнань бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Хэнань: Бүс нутгийн хамаарлыг source-review.json-д дэмжсэн.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有新安烫面角吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Төмөр замын суурины онцлог хоол
Синьаний жигнэсэн банш нь суурины төмөр замын хоолны соёлтой холбоотой. Гурилыг халуун усаар зуурах нь зөөлөн бүрхүүлийг нь энгийн чанасан баншнаас ялгахад тусалдаг.