Хоолны ширээний ард
Иш, навчийг савхаар, ихэвчлэн будаатай идээрэй. Дүрэх сүмс шаардлагагүй.
Сам хорхойн нухаш, хясааны сүмс эсвэл амьтны өөх тосноос зайлсхийдэг бол хоолонд орсон эсэхийг тодруулаарай. Веган байж болох ч исгэсэн дүпүний орц, хоолны тос, нэмэлт сүмсийг шалгаарай.
Улаан эсвэл цагаан исгэсэн дүпү өөр өнгө, амт өгдөг. Чинжүү нь сонголтот бөгөөд эндэх зөөлөн амттай жишиг хувилбарт ороогүй.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Улаан эсвэл цагаан исгэсэн дүпү өөр өнгө, амт өгдөг. Чинжүү нь сонголтот бөгөөд эндэх зөөлөн амттай жишиг хувилбарт ороогүй.
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Давслаг исгэсэн дүпүний амт, сармис.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Зөөлөн навч, үл ялиг шаржигнуур иш.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Исгэсэн дүпүг өөрийн шүүс, багахан элсэн чихэртэй нухна; сармис, усны бууцайг тосонд хуураад сүмстэй холино.
Улаан эсвэл цагаан исгэсэн дүпү өөр өнгө, амт өгдөг. Чинжүү нь сонголтот бөгөөд эндэх зөөлөн амттай жишиг хувилбарт ороогүй.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Гуандун бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Гуандун: Холбоотой байх нь зөвхөн тэнд үүссэнийг илэрхийлэхгүй.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有腐乳空心菜吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Исгэсэн дүпүтэй усны бууцай
Энэ тайлбар нь тогтоогдсон түүхэн баримт бус уламжлал эсвэл домгийг өгүүлдэг.
Кантон хоолонд исгэсэн дүпүг навчит ногооны умами амттай амтлагч болгон хэрэглэдэг; сам хорхойн нухаштай усны бууцай нь өөр амтлагчтай хувилбар юм.