Хоолны ширээний ард
Нугасны хэсгүүдийг шөлнөөс гаргаж, ясыг анхаараарай. Уухаасаа өмнө шөлийг хөргөж, халуун тогоонд нэмсэн орцыг бүрэн болгоорой.
Нугас, гүнжидийн тос агуулна. Хоолны будааны дарс хэрэглэдэг тул шөлийг спиртгүй гэж бүү үзээрэй. Дүпү, шар буурцагт суурилсан амтлагч нь шар буурцаг нэмдэг бөгөөд зарим сүмс улаан буудай агуулна. Ясыг анхаараарай.
Ургамлын холимог, шөлний амтлагч, халуун тогоонд нэмэх зүйлс өөр өөр. Шар буурцгийн сүмс, дүпү, дүрэх сүмс газар бүр ижил биш.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Ургамлын холимог, шөлний амтлагч, халуун тогоонд нэмэх зүйлс өөр өөр. Шар буурцгийн сүмс, дүпү, дүрэх сүмс газар бүр ижил биш.
Зарим хувилбарт
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Нугасны баялаг амттай шөл, хүчтэй цагаан гаа, гүнжидийн анхилуун үнэр, будааны дарсны үнэртэй.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Зөөлөн боловч бага зэрэг чанга нугасны мах, зөөлөрсөн цагаан гаа, халуун шөл.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Цагаан гаа, нугасыг гүнжидийн тосонд шараад будааны дарс, устай зөөлөн буцалгана. Төгсгөлд нь ногоо, дүпү нэмж болно.
Ургамлын холимог, шөлний амтлагч, халуун тогоонд нэмэх зүйлс өөр өөр. Шар буурцгийн сүмс, дүпү, дүрэх сүмс газар бүр ижил биш.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Тайвань бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Тайвань: Тайванийн будааны дарстай шөлөн халуун тогоо; Чюаньжөүгийн шөл багатай удаан болгосон хувилбараас ялгаатай.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有台式姜母鸭（米酒汤锅）吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Тайванийн хүйтэн улирлын халуун тогоо
Цагаан гаатай нугас нь Тайваньд хүйтэн улиралд түгээмэл иддэг хоол. Энд будааны дарстай шөлөн халуун тогооны төрлийг танилцуулж байгаа бөгөөд шөл багатай удаан болгосон хувилбараас ялгаатай.