Хоолны ширээний ард
Нимгэн бүрхүүл амархан үйрэх тул таваг эсвэл салфеткан дээр зөөлөн барьж, жижиг хэсгүүдийг хугалж идээрэй. Зууханд болгосон энгийн боовыг байгаагаар нь иднэ.
Улаан буудай агуулна. Төлөөлөх цөцгийн тостой жор нь сүү агуулна; сүүн бүтээгдэхүүнээс зайлсхийдэг бол хэрэглэсэн тосыг шалгаарай. Өндөгтэй шанзтай шарсан хувилбарт өндөг, гүнжидийн тос нэмэгдэнэ.
Цагаан сахартай болон өөр амттай хувилбарууд бий. Зарим үйлдвэрлэгч цөцгийн тос, бусад нь ургамлын тос хэрэглэдэг. Тусдаа нэг идэх хэлбэрт нүхээр нь өндөг хийж, гүнжидийн тос, цагаан гаатай шардаг.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Цагаан сахартай болон өөр амттай хувилбарууд бий. Зарим үйлдвэрлэгч цөцгийн тос, бусад нь ургамлын тос хэрэглэдэг. Тусдаа нэг идэх хэлбэрт нүхээр нь өндөг хийж, гүнжидийн тос, цагаан гаатай шардаг.
Зарим хувилбарт
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Шарсан улаан буудайн үнэр, карамель төстэй бараан сахарын чихэрлэг амттай.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Агаартай хөндийг хүрээлсэн эмзэг шаржигнуур бүрхүүл, ёроолд нь үл ялиг наалдамхай сахарын үе байна.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Улаан буудайн гурилан зуурмагаар сахартай шанзыг ороож, хөөж хөндий бүрхүүлтэй болтол зууханд болгоно. Зуурмагийн тос нь үйлдвэрлэгчээс хамааран ялгаатай.
Цагаан сахартай болон өөр амттай хувилбарууд бий. Зарим үйлдвэрлэгч цөцгийн тос, бусад нь ургамлын тос хэрэглэдэг. Тусдаа нэг идэх хэлбэрт нүхээр нь өндөг хийж, гүнжидийн тос, цагаан гаатай шардаг.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Тайвань бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Тайвань: Тайнань, Аньпиний хөндий хөөсөн сахартай нарийн боов.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有台南椪饼吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Нутгийн уламжлалтай хөндий боов
Аньпинд эдгээр боовыг сүмийн өргөл, бэлэг болгон хэрэглэж ирсэн. Өндөгтэй шанзтай, гүнжидийн тосонд шарсан хувилбар нь төрсний дараах хуучны хоолны заншилтай холбоотой.