Хоолны ширээний ард
Шанзаа сонгож, чинжүүний сүмс хүсэх эсэхээ хэлээрэй. Цаасан бүрхүүлийг талхны доороос барьж, халуун шанзыг хөргөөд бага багаар хазах эсвэл таслаарай. Хуваах бол хэрчүүлэхийг хүсээрэй.
Энэ хувилбар улаан буудай, гүнжид, гахайн мах агуулна. Бусад шанз ч амьтны өөх эсвэл холимог амтлагчтай байж болно. Шинэхэн талх, шанз маш халуун байж болно.
Зурагт нэмэлт чинжүүний сүмсгүй гахайн махан шанзтай хувилбарыг үзүүлсэн. Чихэрлэг эсвэл ногоон шанзтай сонголт шууд цагаан хоол болохгүй; шанз, тосыг асуугаарай.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Бусад хувилбарт үхэр, хонины мах, хадгалсан хатаасан ногоо эсвэл элсэн чихэр хэрэглэдэг. Тос, исгэх арга, амтлагч өөр өөр; зарим нь талхны хөрөнгө хэрэглэнэ. Эдгээр нь талх бүрд хольдог орц бус, өөр сонголтууд.
Зарим хувилбарт
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Хуурсан гүнжид, улаан буудай, умами амттай гахайн махан шанз; чинжүүний сүмс сонголтоор.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Шаржигнуур борлосон гадаргуу, нимгэн зах, шанзны эргэн тойронд багахан зөөлөн талх.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Исгэсэн улаан буудайн зуурмагийг шанзалж, урт навч мэт сунгаад гүнжид цацан зуухны хананд болгоно. Тос нь зуурмагийг хэлбэржүүлж, шаржигнуур болгоход тусалдаг.
Бусад хувилбарт үхэр, хонины мах, хадгалсан хатаасан ногоо эсвэл элсэн чихэр хэрэглэдэг. Тос, исгэх арга, амтлагч өөр өөр; зарим нь талхны хөрөнгө хэрэглэнэ. Эдгээр нь талх бүрд хольдог орц бус, өөр сонголтууд.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Үүсэл нь Хүбэй бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Хүбэй: Жинжөүгийн Гүн-ань шянь; улсын бүх гуокүйг ижил хоол гэж үзээгүй.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有公安锅盔吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Гудамжны зуухны онцлог хоол
Торх хэлбэртэй зуух, урт хавтгай талх нь Гүн-аний зуушийн уламжлалын танигдах хэсэг. Талхыг цаасан бүрхүүлээс идэх эсвэл хувааж идэх тавагт хэсэглэж болно.
