على المائدة
اختر الحشوة ووضّح إن كنت تريد الفلفل. أمسك الغلاف تحت الخبز واترك الحشوة الساخنة تبرد وتناول قطعًا صغيرة. اطلب تقطيعه للمشاركة.
تحتوي هذه النسخة على القمح والسمسم ولحم الخنزير. قد تستخدم حشوات أخرى دهونًا حيوانية أو توابل مركّبة. قد يكون الخبز والحشو شديدي السخونة.
تُظهر الصورة حشوة الخنزير دون صلصة فلفل. الحشوة الحلوة أو النباتية الشكل ليست بالضرورة مناسبة للنباتيين؛ اسأل عن الحشوة والدهون.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
تستخدم نسخ أخرى البقر أو الغنم أو الخضار المجففة المحفوظة أو السكر. تختلف الدهون والتخمير والتوابل؛ يستخدم بعضها خميرة الخبز. هذه بدائل لا مكونات تجتمع في كل رغيف.
المكونات المعتادة
في بعض الوصفات
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
قمح وسمسم محمصان مع حشوة خنزير مالحة؛ صلصة الفلفل اختيارية.
- درجة الحرورة
- القوام
- سطح محمّر وحواف رقيقة مقرمشة، مع قليل من الخبز الطري حول الحشوة.
- طريقة التحضير
- تُحشى عجينة القمح المخمرة وتُمدّ كشكل ورقة طويلة، وتُرش بالسمسم وتُخبز على جدار الفرن. يساعد الزيت في تشكيلها وقرمشتها.
تستخدم نسخ أخرى البقر أو الغنم أو الخضار المجففة المحفوظة أو السكر. تختلف الدهون والتخمير والتوابل؛ يستخدم بعضها خميرة الخبز. هذه بدائل لا مكونات تجتمع في كل رغيف.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
ترتبط أصوله بـخوبي.
الصلة بالمنطقة
خوبي: GonganCounty Jingzhou, notallnationalguokui sameentity.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有公安锅盔吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
لقمة مميزة من فرن الشارع
الأفران البرميلية والأرغفة الطويلة سمة من تقاليد الوجبات الخفيفة في غونغآن. يؤكل الخبز من غلاف ورقي أو يُقطع في طبق للمشاركة.
