식탁에서
먹거나 마시는 방법
따뜻할 때 젓가락으로 먹고, 밥에 곁들일 채소 요리로 나눠 먹을 수 있습니다.
확인할 점
새우 페이스트에 갑각류가 들어 있어 채식이나 비건 요리가 아닙니다. 순하게 먹고 싶다면 고추 사용을 확인하세요.
가게와 조리법에 따른 차이
이 버전에는 마늘과 붉은 고추가 들어갑니다. 다른 곳에서는 소스와 기름이 다를 수 있습니다.
재료
재료
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
새우 페이스트의 짠맛과 고추의 매운맛은 다르며 다른 양념을 넣기도 합니다.
조리법은 식당마다 다릅니다.
맛
짭짤하고 감칠맛이 강하며 마늘 향과 고추의 매운맛이 납니다.
- 매운맛
- 식감
- 부드러운 잎과 살짝 아삭한 속 빈 줄기.
- 조리법
- 기름에 마늘, 새우 페이스트, 붉은 고추와 함께 빠르게 볶습니다.
새우 페이스트의 짠맛과 고추의 매운맛은 다르며 다른 양념을 넣기도 합니다.
유래 지역
지역과의 연관성
지역 음식 보기
홍콩와 관련되어 있어요.
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이야기와 역사
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발효 양념 향이 나는 푸른 채소
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
通菜와 空心菜는 같은 채소를 가리킵니다. 발효 새우 페이스트가 특유의 감칠맛과 향을 내므로 접시에 통새우가 보일 필요는 없습니다.
