En la mesa
Se come caliente con palillos y puede compartirse como plato de verduras junto con arroz.
Contiene crustáceos y no es vegetariana ni vegana. Pregunta por el chile si prefieres poco picante.
Esta versión lleva ajo y chile rojo; las salsas y el aceite pueden variar en otros lugares.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
La salinidad de la pasta y el picante varían; algunas versiones añaden otros condimentos.
Ingredientes habituales
Las recetas varían según el restaurante.
Sabor
Salada y de sabor intenso, con ajo y algo de picante.
- Picante
- Textura
- Hojas suaves y tallos huecos ligeramente crujientes.
- Cómo se prepara
- Se saltea rápidamente con aceite, ajo, pasta de camarones y chile rojo.
La salinidad de la pasta y el picante varían; algunas versiones añaden otros condimentos.
Origen
Vínculo regional
Asociado con Hong Kong.
Pregunta primero si lo tienen
请问你们有虾酱空心菜吗？
¿Tienen este plato o bebida?
Historia y origen
Historia y origen
Verduras con aroma fermentado
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
通菜 y 空心菜 nombran la misma verdura. La pasta de camarones fermentados aporta su aroma característico; no tiene por qué haber camarones enteros en el plato.
