A tavola
Da mangiare caldi con le bacchette, anche da condividere come verdura accanto al riso.
Contiene crostacei e non è vegetariano né vegano. Chiedere del peperoncino se si preferisce un gusto delicato.
Questa versione usa aglio e peperoncino rosso; salse e olio possono cambiare altrove.
Ingredienti
Ingredienti
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Sapidità della pasta e piccantezza variano; alcune versioni aggiungono altri condimenti.
Ingredienti abituali
Le ricette variano da un ristorante all’altro.
Sapore
Salato e molto saporito, con aglio e un po’ di piccante.
- Piccantezza
- Consistenza
- Foglie morbide e fusti cavi leggermente croccanti.
- Preparazione
- Saltati rapidamente con olio, aglio, pasta di gamberetti e peperoncino rosso.
Sapidità della pasta e piccantezza variano; alcune versioni aggiungono altri condimenti.
Origine
Legame regionale
Associato a Hong Kong.
Chiedi prima se è disponibile
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Storia e origini
Storia e origini
Verdura verde dall’aroma fermentato
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
通菜 e 空心菜 indicano lo stesso ortaggio. La pasta di gamberetti fermentati gli dà il caratteristico aroma saporito; nel piatto non devono necessariamente esserci gamberetti interi.
