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見分け方
小型のタマネギの仲間。球根が集まってでき、細かな層と紙状の褐色またはピンクの皮を持つ。
料理での使い方
陵水酸粉のたれを作る最初の段階でニンニクとともに炒めます。南寧の巻き貝料理の味つけにも使います。
丸みのある小さな球根と、細長いバナナシャロットは異なる形態です。生の球根は、トッピング用に揚げたものとは異なります。
この食材が入っているか聞く
这道菜里有红葱头吗？
この料理にシャロットは入っていますか？
関連する料理をいくつか紹介
この食材を通常使う料理と、一部の作り方で使う料理の例です。違いは各料理の説明で確認してください。お店によって材料は異なります。
