Conheça melhor
Como reconhecer
Pequenas parentes da cebola que formam grupos de bulbos com camadas finas e cascas marrons ou rosadas semelhantes a papel.
Na cozinha
Fritas com alho para iniciar o molho do macarrão azedo de Lingshui; também usadas como tempero nos caracóis de Nanning.
Os bulbos pequenos mais redondos e as chalotas banana mais compridas são formas distintas. Bulbos frescos diferem da cobertura preparada de chalotas fritas.
Pergunte sobre este ingrediente
这道菜里有红葱头吗？
Este prato contém este ingrediente: Chalotas?
Alguns pratos para conhecer
Estes exemplos usam o ingrediente na preparação habitual ou em uma variação. Confira a distinção na ficha; a receita pode mudar conforme o restaurante.
