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見分け方
通常は褐色で、片側に溝があります。形、色、表面の油分は豆や焙煎度で異なります。
料理での使い方
抽出方法に合わせて挽き、水で抽出します。
アラビカとロブスタは異なる種類です。産地、加工、焙煎で風味が変わり、インスタントコーヒーの粉とは異なります。
この食材が入っているか聞く
这道菜里有咖啡豆（烘焙）吗？
この料理に焙煎コーヒー豆は入っていますか？
焙煎コーヒー豆
- 中国語名
- 咖啡豆（烘焙）
- 標準中国語のピンイン
- Kāfēidòu (hōngbèi)
- 英語名
- Roasted coffee beans
コーヒーの果実の種を焙煎したもの。挽いて抽出し、コーヒーにします。マメ科の豆ではありません。
- 種類
- 食用の種子