Eating in China
Generated ingredient illustration of medium-roasted whole coffee beans.

Granos de café tostados

Nombre en chino
咖啡豆(烘焙)
Pinyin del mandarín
Kāfēidòu (hōngbèi)
Nombre en inglés
Roasted coffee beans

Semillas tostadas del fruto del cafeto, que se muelen y se extraen con agua para preparar café. No son legumbres.

Tipo
Semillas comestibles

Conócelo mejor

Cómo reconocerlo

Suelen ser marrones, con una hendidura en un lado. Forma, color y aceite superficial varían según el café y el tueste.

En la cocina

Moler según el método de preparación y extraer con agua.

Arábica y robusta son tipos distintos. El origen, procesado y tueste afectan al sabor; los granos tostados no son café soluble.

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