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見分け方
小さな細長い楕円形で、淡い細いへそがあります。色は品種によって異なります。
料理での使い方
浸水し、柔らかくなるまで十分に加熱します。豆料理、スープ、酸笋との料理などに使います。
アズキやササゲの種子とは異なります。写真の黄褐色は色の一例で、品種を保証するものではありません。
この食材が入っているか聞く
这道菜里有饭豆吗？
この料理にツルアズキ（飯豆）は入っていますか？
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この食材を通常使う料理と、一部の作り方で使う料理の例です。違いは各料理の説明で確認してください。お店によって材料は異なります。
