Näher kennenlernen
So erkennst du es
Kleine länglich-ovale Bohnen mit schmalem hellem Nabel; die Farbe variiert nach Sorte.
In der Küche
Einweichen und vollständig weich garen; für Bohnengerichte, Suppen oder Gerichte mit sauren Bambussprossen.
Von Adzukibohnen und Kuhbohnensamen zu unterscheiden. Die abgebildeten gelblich-braunen Samen zeigen nur eine Farbvariante, keine Sortengarantie.
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这道菜里有饭豆吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Reisbohnen?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
