Scopri di più
Come riconoscerlo
Piccoli fagioli ovali allungati con ilo stretto e chiaro; il colore cambia secondo la varietà.
In cucina
Ammollare e cuocere completamente fino a renderli teneri; usare in piatti di legumi, zuppe o con germogli di bambù fermentati.
Diversi dagli azuki e dai fagioli dall’occhio. I semi gialli e marroni illustrati rappresentano una gamma cromatica, non una garanzia di cultivar.
Chiedi di questo ingrediente
这道菜里有饭豆吗？
Questo piatto contiene questo ingrediente: Fagioli riso?
Qualche piatto da scoprire
Questi esempi usano l’ingrediente nella preparazione tipica o in una variante. La scheda chiarisce la distinzione; le ricette dei ristoranti possono differire.
