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見分け方
こんにゃく由来のグルコマンナンと他の材料を混ぜた、デザートを固める粉。純粋なこんにゃく粉とは異なります。
料理での使い方
製品の表示に従って溶かして加熱し、冷やして果物やココナッツのデザートを固めます。粉をそのまま食べず、完成品を小さく切って食べます。
他のゲル化剤や砂糖を含む場合があります。配合や使用量は製品で異なるため、純粋なこんにゃく粉でそのまま置き換えず表示を確認してください。
この食材が入っているか聞く
这道菜里有蒟蒻果冻粉吗？
この料理にこんにゃくゼリー用ミックス粉は入っていますか？
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この食材を通常使う料理と、一部の作り方で使う料理の例です。違いは各料理の説明で確認してください。お店によって材料は異なります。
