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구별하는 방법
곤약 유래 글루코만난과 다른 재료를 섞은 디저트용 응고 분말입니다. 순수 곤약 가루와는 다릅니다.
요리에 쓰는 방법
제품 설명에 따라 녹여 가열한 뒤 식혀 과일이나 코코넛 디저트를 굳힙니다. 마른 가루로 먹지 말고 완성한 디저트를 작게 잘라 먹습니다.
다른 겔화제와 설탕이 들어갈 수 있습니다. 제품마다 성분과 사용량이 다르므로 순수 곤약 가루로 바로 대체하지 말고 표시를 확인하세요.
이 재료가 들어가는지 묻기
这道菜里有蒟蒻果冻粉吗?
이 요리에 곤약 젤리용 혼합 가루이(가) 들어가나요?

