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So erkennst du es
Eine Geliermischung für Desserts mit Glucomannan aus Konjak und weiteren Zutaten. Sie unterscheidet sich von reinem Konjakmehl.
In der Küche
Nach Packungsanweisung auflösen und erhitzen, dann Obst- oder Kokosdesserts durch Abkühlen gelieren lassen. Das fertige Dessert in kleinen Stücken essen, nicht das trockene Pulver.
Die Mischung kann weitere Geliermittel und Zucker enthalten. Zusammensetzung und Menge sind produktabhängig; nicht einfach durch reines Konjakmehl ersetzen.
Nach dieser Zutat fragen
这道菜里有蒟蒻果冻粉吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Konjak-Geleepulvermischung?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
