Scopri di più
Come riconoscerlo
Una miscela gelificante per dolci con glucomannano ricavato dal konjac e altri ingredienti. È diversa dalla farina pura di konjac.
In cucina
Si scioglie e si scalda seguendo la confezione, poi si raffredda per far solidificare dessert di frutta o cocco. Mangiare il dolce pronto in piccoli pezzi, non la polvere secca.
Può contenere altri gelificanti e zucchero. Composizione e dosi variano: leggere l'etichetta invece di sostituirla direttamente con konjac puro.
Chiedi di questo ingrediente
这道菜里有蒟蒻果冻粉吗？
Questo piatto contiene questo ingrediente: Preparato in polvere per gelatina di konjac?
Qualche piatto da scoprire
Questi esempi usano l’ingrediente nella preparazione tipica o in una variante. La scheda chiarisce la distinzione; le ricette dei ristoranti possono differire.
