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見分け方
Toona sinensisの柔らかな新芽。赤緑色の若い小葉と独特の香りがあります。
料理での使い方
ゆでて刻み、卵料理などの加熱料理に使います。
若芽が対象で、成熟した木質の枝やニワウルシではありません。
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这道菜里有香椿芽吗？
この料理に香椿の芽は入っていますか？
関連する料理をいくつか紹介
この食材を通常使う料理と、一部の作り方で使う料理の例です。違いは各料理の説明で確認してください。お店によって材料は異なります。
香椿の芽
- 中国語名
- 香椿芽
- 標準中国語のピンイン
- Xiāngchūn yá
- 英語名
- Chinese toon shoots
Toona sinensisの柔らかな新芽。赤緑色の若い小葉と独特の香りがあります。
- 種類
