Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Chồi non mềm của Toona sinensis, có hương riêng và lá chét non đỏ xanh.
Trong bếp
Chần rồi băm cho món trứng hoặc món nấu chín khác.
Dùng chồi non, không phải cành già hóa gỗ hay cây thanh thất.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有香椿芽吗？
Món này có chứa Chồi hương xuân không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
