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Come riconoscerlo
Germogli teneri di Toona sinensis, aromatici, con giovani foglioline rossastre e verdi.
In cucina
Sbollentati e tritati per piatti di uova o altre preparazioni cotte.
Sono giovani germogli, non rami legnosi maturi né ailanto.
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这道菜里有香椿芽吗？
Questo piatto contiene questo ingrediente: Germogli di toon cinese?
Qualche piatto da scoprire
Questi esempi usano l’ingrediente nella preparazione tipica o in una variante. La scheda chiarisce la distinzione; le ricette dei ristoranti possono differire.
