食材
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味わい
ガチョウのうま味に、燻製香と煮込みの香りがあります。
- 辛さ
- 0/5
- 食感
- 褐色に色づいた外側はカリッとし、肉は柔らかいです。
発祥地
地域とのつながり
四川省
四川省にゆかりがあります。
地域とのつながり
四川省: Associated with Luodai, Chengdu, and local Hakka cooking in Sichuan.
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食体験の記録
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