AI-generated editorial illustration of Smoked goose finished in hot oil.

Sichuan · Guía de comida

Ganso ahumado terminado con aceite caliente

Smoked goose finished in hot oil

油烫鹅

Yóutàng É

Preparación de ganso al estilo de Luodai, curado, ahumado y estofado antes de terminarse con aceite caliente. Su piel dorada y su carne sabrosa y ahumada lo distinguen de un simple ganso asado.

0/5Platos

Pedir en chino

Ingredientes

Sabor

Ganso sabroso con aromas ahumados y de estofado.

Picante: 0/5
Textura: Exterior dorado y crujiente con carne tierna.

Origen

Vínculo regional

Sichuan

Asociado con Sichuan.

Vínculo regional

Sichuan: Associated with Luodai, Chengdu, and local Hakka cooking in Sichuan.

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