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AI-generated editorial illustration of Luojing molded steamed rice cakes.

上海市 · 料理ガイド

ルオジンの型蒸し米粉菓子

Luojing molded steamed rice cakes

罗泾四喜风糕

Luójīng Sìxǐ Fēnggāo

上海北部の羅涇で作られる、型を使った米粉菓子です。うるち米ともち米を混ぜることで柔らかく軽い弾力が出ます。形やあんはさまざまです。

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味わい

通常は米の甘い味で、塩味の具を入れたものも作られます。

辛さ
0/5
食感
米粉のきめ細かさがあり、柔らかく軽い弾力があります。

発祥地

地域とのつながり

上海市

上海市にゆかりがあります。

地域とのつながり

上海市: Associated with Luojing, Baoshan, Shanghai.

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