AI-generated editorial illustration of Luojing molded steamed rice cakes.

Shanghai · Guide des plats

Gâteaux de riz moulés et cuits à la vapeur de Luojing

Luojing molded steamed rice cakes

罗泾四喜风糕

Luójīng Sìxǐ Fēnggāo

Gâteaux de farine de riz moulés, originaires de Luojing dans le nord de Shanghai. Leur texture souple et légèrement élastique vient du mélange de riz ordinaire et gluant ; formes et farces varient.

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Ingrédients

Saveur

Généralement une saveur douce de riz ; il existe aussi des versions à farce salée.

Piquant: 0/5
Texture: Souples et légèrement élastiques, avec une texture fine de farine de riz.

Origine

Lien régional

Shanghai

Associé à Shanghai.

Lien régional

Shanghai: Associated with Luojing, Baoshan, Shanghai.

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