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見分け方
米を挽いて粉にしたもの。
料理での使い方
熟梨糕を作る。加熱した米粉は艾窩窩の打ち粉にも使う。
丸ごとの米や、別に名称のあるもち米粉とは異なる。
この食材が入っているか聞く
这道菜里有大米粉吗？
この料理に米粉は入っていますか？
関連する料理をいくつか紹介
この食材を通常使う料理と、一部の作り方で使う料理の例です。違いは各料理の説明で確認してください。お店によって材料は異なります。
米粉
大米粉
小さな蒸し菓子の生地にする、挽いた米。
Rice flour
- 種類
- 小麦粉・でんぷんの麺類
