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AI-generated editorial illustration of Cantonese steamed fish.

広東省 · 料理ガイド

広東清蒸魚

Cantonese steamed fish

ショウガ・青ネギ・醤油の蒸し魚

广式清蒸鱼

Guǎngshì qīngzhēng yú

魚を蒸し、ショウガ、青ネギ、醤油、油で仕上げます。魚自体の味を引き立てる広東風の調理法です。丸魚でも切り身でも出されます。

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味わい

繊細な魚の味に、醤油のうま味とショウガ・青ネギの香り。

辛さ
0/5
食感
柔らかく、身がほぐれる魚。

発祥地

地域とのつながり

広東省

広東省にゆかりがあります。

地域とのつながり

広東省: Guangdong association; not an exclusive origin claim.

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料理ガイド

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AI-generated editorial illustration of Soy sauce chicken.
広東省

醤油チキン

香り高い醤油だしで煮た柔らかい鶏肉

豉油鸡

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AI-generated editorial illustration of Cantonese poached shrimp.
広東省

広東白灼蝦

別添えのたれで食べるゆでエビ

白灼虾

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