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AI-generated editorial illustration of Cantonese steamed fish.

Guangdong · Speisenführer

Kantonesischer Dampffisch

Cantonese steamed fish

Gedämpfter Fisch mit Ingwer, Frühlingszwiebeln und Sojasauce

广式清蒸鱼

Guǎngshì qīngzhēng yú

Fisch wird gedämpft und mit Ingwer, Frühlingszwiebeln, Sojasauce und Öl vollendet. Diese kantonesische Zubereitung lässt den Fischgeschmack hervortreten. Ganzer Fisch oder Filet sind möglich.

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Geschmack

Feiner Fisch mit herzhafter Soja, duftendem Ingwer und Frühlingszwiebeln.

Schärfe
0/5
Konsistenz
Zarter Fisch, der in Lamellen zerfällt.

Herkunft

Regionaler Bezug

Guangdong

Mit Guangdong verbunden.

Regionaler Bezug

Guangdong: Guangdong association; not an exclusive origin claim.

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