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Come riconoscerlo
Le larghe foglie verdi e increspate formano una rosetta aperta, con nervature ramificate evidenti.
In cucina
Si cucina come verdura a foglia, anche semplicemente saltata.
Colore e forma delle foglie variano fra i tipi locali. Grassi e altri ingredienti dipendono dal piatto.
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这道菜里有吴江香青菜吗？
Questo piatto contiene questo ingrediente: Xiangqingcai di Wujiang?
Qualche piatto da scoprire
Questi esempi usano l’ingrediente nella preparazione tipica o in una variante. La scheda chiarisce la distinzione; le ricette dei ristoranti possono differire.
