Scopri di più
Come riconoscerlo
Grandi capsule marroni ovali con rughe longitudinali e semi raggruppati all’interno.
In cucina
Aromatizza brasati e brodi; le capsule intere vengono solitamente rimosse prima di mangiare.
È diverso dal cardamomo verde. Si usa intero oppure aperto.
Chiedi di questo ingrediente
这道菜里有草果吗？
Questo piatto contiene questo ingrediente: Tsaoko (cardamomo nero cinese)?
Qualche piatto da scoprire
Questi esempi usano l’ingrediente nella preparazione tipica o in una variante. La scheda chiarisce la distinzione; le ricette dei ristoranti possono differire.
