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Come riconoscerlo
Foglie verdi larghe con nervature palmate, lobi poco profondi e superficie leggermente pelosa.
In cucina
Pulite e cotte in zuppe o piatti di verdure; tritate, entrano in una versione del caidoufu di Wushan.
La voce riguarda le foglie. I germogli possono comprendere anche steli teneri, viticci e boccioli; le parti usate variano secondo il piatto.
Chiedi di questo ingrediente
这道菜里有南瓜叶吗？
Questo piatto contiene questo ingrediente: Foglie di zucca?
Qualche piatto da scoprire
Questi esempi usano l’ingrediente nella preparazione tipica o in una variante. La scheda chiarisce la distinzione; le ricette dei ristoranti possono differire.
