Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Hojas verdes anchas con nervaduras palmeadas, lóbulos poco profundos y superficie ligeramente vellosa.
En la cocina
Se limpian y cocinan en sopas o platos de verduras; picadas, se usan en una versión del caidoufu de Wushan.
Esta ficha se refiere a las hojas. Los brotes pueden incluir tallos tiernos, zarcillos y capullos; las partes utilizadas varían según el plato.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有南瓜叶吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Hojas de calabaza?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
