A tavola
Prendete un pezzo o spezzatelo e mangiatelo come pane. Il tè al latte è un accompagnamento, non un ripieno. Lasciate raffreddare i pezzi appena fritti.
Contiene frumento e latte. Se evitate grassi animali o uova, chiedete sia dell’impasto sia della frittura.
Altre versioni usano grasso del latte o di pecora, oppure uovo. Il grasso di frittura varia; non tutte queste alternative sono presenti qui.
Ingredienti
Ingredienti
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Altre versioni usano grasso del latte o di pecora, oppure uovo. Il grasso di frittura varia; non tutte queste alternative sono presenti qui.
Ingredienti abituali
Le ricette variano da un ristorante all’altro.
Sapore
Gusto delicato di latte e burro, lievemente dolce.
- Piccantezza
- Consistenza
- Superficie appena croccante, mollica morbida e ariosa.
- Preparazione
- Latte, farina di frumento, burro, zucchero, sale e lievito formano un impasto lievitato, tagliato a pezzi e fritto.
Altre versioni usano grasso del latte o di pecora, oppure uovo. Il grasso di frittura varia; non tutte queste alternative sono presenti qui.
Origine
Legame regionale
Associato a Sinkiang.
Legame regionale
Sinkiang: Documented Kazakh cooking in northern Xinjiang; no exclusive invention claim.
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Storia e origini
Storia e origini
Pane fritto da condividere con il tè
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Nelle tradizioni kazake dello Xinjiang, i baursak si offrono agli ospiti e durante le feste. Un piatto con tè al latte è una semplice merenda o colazione da condividere.
