À mesa
Pegue um pedaço ou parta-o e coma como pão. Chá com leite acompanha o pão, não é recheio. Espere os pedaços recém-fritos esfriarem um pouco.
Contém trigo e leite. Se evita gordura animal ou ovo, pergunte sobre a massa e a fritura.
Outras versões usam gordura láctea ou de carneiro, ou acrescentam ovo. A gordura de fritura varia; essas alternativas não entram todas nesta versão.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Outras versões usam gordura láctea ou de carneiro, ou acrescentam ovo. A gordura de fritura varia; essas alternativas não entram todas nesta versão.
Ingredientes habituais
As receitas variam conforme o restaurante.
Sabor
Sabor suave de leite e manteiga, um pouco doce.
- Ardência
- Textura
- Superfície ligeiramente crocante, miolo macio e aerado.
- Como é preparado
- Leite, farinha de trigo, manteiga, açúcar, sal e fermento biológico formam uma massa fermentada, cortada e frita.
Outras versões usam gordura láctea ou de carneiro, ou acrescentam ovo. A gordura de fritura varia; essas alternativas não entram todas nesta versão.
Origem
Ligação regional
Associado a Xinjiang.
Ligação regional
Xinjiang: Documented Kazakh cooking in northern Xinjiang; no exclusive invention claim.
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História e origens
História e origens
Pão frito para compartilhar com chá
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Na tradição cazaque de Xinjiang, baursak é servido a convidados e em festas. Um prato com chá com leite compõe um lanche ou café da manhã simples para compartilhar.
