En la mesa
Tome un trozo o pártalo y cómalo como pan. El té con leche es acompañamiento, no relleno. Deje enfriar los trozos recién fritos.
Contiene trigo y lácteos. Si evita grasa animal o huevo, pregunte por la masa y por la fritura.
Otras versiones usan grasa láctea o de oveja, o añaden huevo. La grasa de fritura varía; no se reúnen todas las alternativas en esta versión.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Otras versiones usan grasa láctea o de oveja, o añaden huevo. La grasa de fritura varía; no se reúnen todas las alternativas en esta versión.
Ingredientes habituales
Las recetas varían según el restaurante.
Sabor
Sabor suave a leche y mantequilla, algo dulce.
- Picante
- Textura
- Exterior ligeramente crujiente e interior blando y aireado.
- Cómo se prepara
- Leche, harina de trigo, mantequilla, azúcar, sal y levadura forman una masa fermentada que se corta y fríe.
Otras versiones usan grasa láctea o de oveja, o añaden huevo. La grasa de fritura varía; no se reúnen todas las alternativas en esta versión.
Origen
Vínculo regional
Asociado con Sinkiang.
Vínculo regional
Sinkiang: Documented Kazakh cooking in northern Xinjiang; no exclusive invention claim.
Pregunta primero si lo tienen
请问你们有包尔萨克吗？
¿Tienen este plato o bebida?
Historia y origen
Historia y origen
Pan frito para compartir con té
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
En las tradiciones kazajas de Xinjiang se ofrece baursak a invitados y en celebraciones. Un plato con té con leche es una merienda o desayuno sencillo para compartir.
