A tavola
Staccate piccoli pezzi sopra un piatto o la carta, perché la pasta si sbriciola. Si abbina bene al tè.
Questa versione contiene frumento e latte; alcune sono spennellate con uovo. Chiedete dei grassi e degli allergeni.
Il burro può sostituire lo strutto. Latte e spennellatura d’uovo variano secondo la ricetta.
Ingredienti
Ingredienti
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Il burro può sostituire lo strutto. Latte e spennellatura d’uovo variano secondo la ricetta.
Ingredienti abituali
In alcune versioni
Le ricette variano da un ristorante all’altro.
Sapore
Dolce, con delicato aroma di malto.
- Piccantezza
- Consistenza
- Strati delicati e ripieno morbido e denso.
- Preparazione
- La pasta di frumento viene stratificata con grasso, farcita di maltosio, appiattita e cotta al forno.
Il burro può sostituire lo strutto. Latte e spennellatura d’uovo variano secondo la ricetta.
Origine
Legame regionale
Associato a Taiwan.
Legame regionale
Taiwan: Sun cakes are associated with Taichung's bakery and gift-buying culture. Their flat round shape and maltose center distinguish them from fruit-filled pineapple cakes.
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Storia e origini
Storia e origini
Un souvenir delle pasticcerie di Taichung
Sono legati alle pasticcerie e alla cultura dei regali gastronomici di Taichung. La forma tonda piatta e il cuore al maltosio li distinguono dai dolcetti all’ananas.