AI-generated editorial illustration of Gently stir-fried crab meat and roe.

Shanghai · Guida ai piatti

Polpa e uova di granchio saltate delicatamente

Gently stir-fried crab meat and roe

清炒蟹粉

Qīngchǎo Xièfěn

Polpa di granchio estratta e ricche uova giallo-arancio vengono cotte delicatamente insieme. In questo piatto di Shanghai, xiefen indica la miscela di granchio estratta, non una polvere secca.

0/5Pietanze

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Ingredienti

Sapore

Granchio ricco, dolce e saporito, con aromi di zenzero e vino.

Piccantezza: 0/5
Consistenza: Fiocchi morbidi di granchio in un composto umido e ricco.

Origine

Legame regionale

Shanghai

Associato a Shanghai.

Legame regionale

Shanghai: Associated with Shanghai Benbang cooking.

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