A tavola
Mordete pane e burro insieme sopra il piatto o tagliate delle porzioni. La crosta perde briciole.
Contiene frumento, uovo e latte. Alcune croste usano strutto: chiedete quale grasso viene usato se evitate la carne.
Impasto e grassi cambiano. La fetta di burro lo distingue dal semplice panino ananas.
Ingredienti
Ingredienti
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Impasto e grassi cambiano. La fetta di burro lo distingue dal semplice panino ananas.
Ingredienti abituali
In alcune versioni
Le ricette variano da un ristorante all’altro.
Sapore
Crosta dolce e burro ricco.
- Piccantezza
- Consistenza
- Copertura croccante e friabile, pane morbido e burro freddo che fonde lentamente.
- Preparazione
- Un panino di frumento con copertura dolce viene cotto, aperto e farcito di burro prima del servizio.
Impasto e grassi cambiano. La fetta di burro lo distingue dal semplice panino ananas.
Origine
Legame regionale
Associato a Guangdong. Associato a Hong Kong.
Legame regionale
Guangdong: Supported local food association, not exclusive origin. Hong Kong: Supported local food association, not exclusive origin.
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Storia e origini
Storia e origini
Un abbinamento dei caffè di Hong Kong
Il nome deriva dalla crosta dorata screpolata. Il burro freddo crea il contrasto caldo-freddo del bolo yau, spesso accompagnato da tè al latte di Hong Kong.