A tavola
Togliere la guaina e affettare; al vapore è morbida, in padella ha una superficie croccante.
La ricetta semplice al vapore è vegetale; verificare il grasso delle versioni in padella. Contiene soia.
Si mangia anche raffreddata o arrostita. Il grasso di cottura varia; il giallo non implica uova.
Ingredienti
Ingredienti
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Si mangia anche raffreddata o arrostita. Il grasso di cottura varia; il giallo non implica uova.
Ingredienti abituali
Le ricette variano da un ristorante all’altro.
Sapore
Dolcezza delicata dei cereali e leggero aroma vegetale.
- Piccantezza
- Consistenza
- Compatta ma morbida, con chicchi di riso glutinoso visibili.
- Preparazione
- Farina di riso, riso glutinoso cotto e soia macinata con acqua vengono mescolati, avvolti e cotti lentamente in blocco.
Si mangia anche raffreddata o arrostita. Il grasso di cottura varia; il giallo non implica uova.
Origine
Legame regionale
Associato a Guizhou.
Legame regionale
Guizhou: Nanbai, now in Zunyi’s Bozhou District, is known for these portable wrapped cakes, eaten locally and given as gifts.
Chiedi prima se è disponibile
请问你们有南白黄糕粑吗？
Avete questo piatto o questa bevanda?
Storia e origini
Storia e origini
Torta gialla di riso di Nanbai
Nanbai, oggi nel distretto di Bozhou a Zunyi, è noto per queste torte trasportabili, anche da regalare.