على المائدة
انزع الغلاف وقطّعه؛ النسخة المبخرة طرية والمقلية في المقلاة مقرمشة السطح.
الوصفة المبخرة السادة نباتية؛ تحقق من دهن النسخة المقلية. يحتوي الصويا.
يؤكل أيضاً بارداً أو مشوياً. تختلف دهون القلي؛ اللون الأصفر لا يعني وجود البيض.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
يؤكل أيضاً بارداً أو مشوياً. تختلف دهون القلي؛ اللون الأصفر لا يعني وجود البيض.
المكونات المعتادة
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
حلاوة حبوب لطيفة ورائحة أوراق خفيفة.
- درجة الحرورة
- القوام
- متماسك لكنه طري، وتظهر حبات الأرز اللزج.
- طريقة التحضير
- يمزج دقيق الأرز مع الأرز اللزج المطهو والصويا المطحونة بالماء، ثم يلف ويبخّر ببطء في كتلة.
يؤكل أيضاً بارداً أو مشوياً. تختلف دهون القلي؛ اللون الأصفر لا يعني وجود البيض.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـقويتشو.
الصلة بالمنطقة
قويتشو: Nanbai, now in Zunyi’s Bozhou District, is known for these portable wrapped cakes, eaten locally and given as gifts.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有南白黄糕粑吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
كعك الأرز الأصفر من نانباي
تشتهر نانباي، التابعة اليوم لمنطقة بوجو في زونيي، بهذه الكعكات المحمولة التي تؤكل محلياً وتقدم هدايا.