A tavola
Usate cucchiaio o bacchette e ricoprite di salsa. Lasciate intiepidire; chiedete il piccante a parte se necessario.
Contiene sesamo; la salsa di soia può contenere soia e frumento. Chiedete tutto il condimento in caso di allergia.
Versione con amido di patata dolce e olio di soia; condimenti variabili.
Ingredienti
Ingredienti
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Salsa di soia, aceto, olio piccante e coriandolo sono regolabili; le miscele variano.
Ingredienti abituali
In alcune versioni
Le ricette variano da un ristorante all’altro.
Sapore
Sesamo e aglio, con aceto e peperoncino facoltativi.
- Piccantezza
- Consistenza
- Superficie dorata e cuore morbido, elastico e traslucido.
- Preparazione
- La gelatina viene tagliata, rosolata nell’olio e condita.
Salsa di soia, aceto, olio piccante e coriandolo sono regolabili; le miscele variano.
Origine
Legame regionale
Le sue origini sono legate a Jilin.
Legame regionale
Jilin: JilinCity jianfen.
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Storia e origini
Storia e origini
Uno spuntino di quartiere
Dai banchi di strada ai negozi di quartiere, il jianfen resta legato alla cultura quotidiana degli spuntini di Jilin.
