À mesa
Use colher ou hashis e envolva no molho. Deixe os pedaços esfriarem um pouco; peça pimenta à parte se precisar.
Contém gergelim; molho de soja pode ter soja e trigo. Confira o molho completo em caso de alergia.
Versão de amido de batata-doce e óleo de soja; temperos ajustáveis.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Molho de soja, vinagre, óleo de pimenta e coentro são ajustáveis; misturas variam.
Ingredientes habituais
Em algumas versões
As receitas variam conforme o restaurante.
Sabor
Gergelim e alho, com vinagre e pimenta opcionais.
- Ardência
- Textura
- Superfície dourada e centro macio, elástico e translúcido.
- Como é preparado
- A gelatina firme é cortada, frita em óleo e temperada.
Molho de soja, vinagre, óleo de pimenta e coentro são ajustáveis; misturas variam.
Origem
Ligação regional
Sua origem está ligada a Jilin.
Ligação regional
Jilin: JilinCity jianfen.
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História e origens
História e origens
Um lanche de bairro
Das barracas de rua às lojas de bairro, o jianfen continua ligado à cultura cotidiana de lanches de Jilin.
