A tavola
Scegliete carne, testa o interiora dal menu. Appoggiate il pesce sul cucchiaio e togliete le lische.
Anche i pezzi di carne possono avere lische. Chiedete di brodo di maiale, uovo e vino da cucina se necessario.
Specie, tagli, brodo e aggiunte variano; possibili uovo e verdure. La foto mostra pezzi di carne di pesce.
Ingredienti
Ingredienti
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Specie, tagli, brodo e aggiunte variano; possibili uovo e verdure. La foto mostra pezzi di carne di pesce.
Ingredienti abituali
In alcune versioni
Le ricette variano da un ristorante all’altro.
Sapore
Pesce saporito, lieve dolcezza e piccantezza.
- Piccantezza
- Consistenza
- Noodles scivolosi, pesce tenero e brodo corposo.
- Preparazione
- Il pesce viene rosolato e poi cotto con aromi e brodo prima dei noodles.
Specie, tagli, brodo e aggiunte variano; possibili uovo e verdure. La foto mostra pezzi di carne di pesce.
Origine
Legame regionale
Associato a Hunan.
Legame regionale
Hunan: Fish rice noodles are a familiar Hengyang breakfast and a way to welcome visitors. Local shops offer different fish parts, so naming the topping is useful when ordering.
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Storia e origini
Storia e origini
La colazione di pesce di Hengyang
Colazione locale e piatto per accogliere ospiti. Le botteghe offrono parti diverse del pesce: specificate la scelta.