En la mesa
Elija carne, cabeza o vísceras según el menú. Ponga el pescado en la cuchara y retire las espinas.
Puede haber espinas incluso en la carne. Consulte caldo de cerdo, huevo y vino de cocina si corresponde.
Cambian especie, corte, caldo y añadidos; puede haber huevo o verduras. La imagen muestra trozos de pescado.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Cambian especie, corte, caldo y añadidos; puede haber huevo o verduras. La imagen muestra trozos de pescado.
Ingredientes habituales
En algunas versiones
Las recetas varían según el restaurante.
Sabor
Sabor a pescado, dulzor suave y chile.
- Picante
- Textura
- Fideos suaves, pescado tierno y caldo intenso.
- Cómo se prepara
- Se dora el pescado y se cuece con aromáticos y caldo antes de añadir fideos.
Cambian especie, corte, caldo y añadidos; puede haber huevo o verduras. La imagen muestra trozos de pescado.
Origen
Vínculo regional
Asociado con Hunan.
Vínculo regional
Hunan: Fish rice noodles are a familiar Hengyang breakfast and a way to welcome visitors. Local shops offer different fish parts, so naming the topping is useful when ordering.
Pregunta primero si lo tienen
请问你们有衡阳鱼粉吗？
¿Tienen este plato o bebida?
Historia y origen
Historia y origen
El desayuno de pescado de Hengyang
Desayuno local y forma de recibir visitas. Las tiendas ofrecen distintas partes del pescado, así que indique su elección.