Kenali lebih jauh
Cara mengenalinya
Daunnya hijau, panjang, sempit dan berujung runcing, dengan tulang daun sejajar serta lipatan tengah yang jelas. Gunakan pandan yang dijual untuk pangan; entri ini tidak mencakup jenis Pandanus lain atau tanaman hias.
Di dapur
Daun direndam untuk mengambil aromanya atau diblender lalu disaring untuk kue, nasi, hidangan penutup bersantan dan minuman. Daun utuh berserat yang digunakan sebagai pewangi dikeluarkan sebelum dimakan. Bubuk daun kering juga digunakan.
Daun segar, daun kering, bubuk murni dan ekstrak olahan berbeda kepekatannya; campuran manis dapat mengandung bahan lain. Standar Hainan DBS 46/004-2022 menyarankan paling banyak 30 g per hari dalam ekuivalen daun segar dan menyatakan produk daun pandan tidak sesuai untuk ibu hamil, ibu menyusui, bayi dan anak kecil. Angka ini adalah jumlah daun, bukan berat hidangan penutup jadi. Ikuti petunjuk produk.
Tanyakan bahan ini
这道菜里有斑斓叶（香露兜）吗？
Apakah hidangan ini mengandung Daun pandan?
Beberapa hidangan untuk dijelajahi
Contoh ini menggunakan bahan tersebut dalam resep umum atau variasi tertentu. Lihat perbedaannya di halaman makanan; resep restoran dapat berbeda.
